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Traitement de l'air - Avipur Basse Normandie
14 juillet 2020 / Par Wictory / Hygiène/ Cuisine • Hotte • Loi • Professionnel/

L’entretien des hottes de cuisine professionnelles : une obligation

En France, la législation impose aux professionnels disposant d’une cuisine professionnelle dans leur locaux (restaurants) de procéder à un suivi stricte de leur hotte, notamment au niveau du dégraissage.

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